점장 타이세이(たいせい)의 인사말
처음 뵙겠습니다, 점장 타이세이입니다. 규슈에서 나고 자라 규슈 요리와 술의 매력을 더 많은 분들에게 알리고 싶다는 마음으로 이 가게를 운영하고 있습니다. 치킨난반이나 카라멘 등 고향에서 즐겨 먹던 맛을 히가시나카노에서도 즐기실 수 있도록――그 마음 하나로 매일 요리와 마주하고 있습니다. 혼자서도, 가족과도, 친구와도 편하게 들를 수 있는 곳을 목표로 하고 있습니다.
매장 분위기
카운터 너머로 시작되는 대화도 이 가게의 매력 중 하나입니다. 단골 손님도 처음 오신 손님도 자연스럽게 대화가 피어나는 따뜻한 공간을 소중히 여기고 있습니다. 활기찬 밤도, 조용히 술을 기울이는 밤도 모두 '히무카'다운 시간입니다. 꼭 한번 들러 주세요.
고객의 소리
「편안해요」
「또 오고 싶어져요」
「처음이라도 안심돼요」